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商用電餅鐺一般配備220V和380V兩種電壓輸入，采用電熱管加熱，鍋面采用鐵鑄和鋁制，熱效率高且經(jīng)久耐用。價格比一般家用的昂貴一些，所以在使用過程中，要多注意保養(yǎng)，以便延長其使用壽命。這里整理了一些日常保養(yǎng)事項(xiàng)，希望可以幫助到廣大用戶。
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